Pelas Tongkol

Bahan : 4 ekor tongkol sedang, iris sesuai selera.
Bumbu :
11 siung bawang merah
5 bawang putih
7 kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas kencur
2 cabe merah besar
12 cabe rawit (sesuai selera)
2 tomat hilangkan isinya
2 lebar daun jeruk
bumbu tambahan :
1,5 sdt garam
1 sdm gula merah iris
2 sdt gula pasir
Cara :
1. Iris tongkol dan goreng, jangan terlalu kering
2. goreng semua bumbu, sebentar saja dan gerus lembut ya …. jangan lupa masukin bumbu tambahan.
3. bungkus dengan daun pisang, ikan tongkol plus bumbu …..
4. kukus sampe mateng …
gampang kan …. untuk pelas paling bagus bumbu nya pake yang banyakkkkkkkkkkkkkkkkk ben makin mak nyusss….

Posted in: Menu Favorit